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豆芽机生产的芽苗菜都有哪些功效

  豆芽机除了生产黄绿豆芽外,还生产各种谷类芽、树类的种子芽等等,这些可以食用的芽苗菜素有"活体蔬菜"之称,其营养价值非常高,不仅含有蛋白质、钙、磷等多种常见矿物质,而且富含维生素和膳食纤维,能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变,同时还能有效预防消化道癌症的发生,向来深受人们的喜爱,是老百姓餐桌上最常见的健康菜肴之一,下面就给大家介绍豆芽机生产的几种餐桌上不能错过的芽苗菜功效

  1、花生芽:被誉为“万寿果芽” ,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用保健价值极高。

  2、大麦苗:碱性度高达66.5,被誉为“碱性食物之王”,可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。还含有45%左右的天然食物纤维可以养颜美容;增加饱腹感,有助控制体重;预防及改善高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等症状;降低患癌风险。其中含有的叶绿素可以中和这些毒素并将其排出体外起到净化血液而且对口臭、腋臭等各种体臭都有良好的除臭作用。

  3、黑豆苗:李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”黑豆能有“药王”之称,除了具滋肾补肾、补血明目之功能,对人体益处多之外,还在于其美白养肤、延年益寿之功效。

  4、苜蓿苗:亮发,补肾,强筋,壮骨,养颜护肤,通血丰富天然植物性激素,可预防乳癌、子宮颈癌、心血管疾病等。苜蓿芽具有整肠健胃、利尿排毒的功效,对于尿路结石的改善十分显著。可预防肝炎,特别是b型肝炎。苜蓿芽可改善高血压、治肠胃出血、改善支气管炎、抑制结核桿菌的生长。对改善关节炎、皮肤粗糙、黑斑也十分有效。苜蓿芽含有8种酵素,能帮助人体消化吸收,分解脂肪酸、帮助血液凝固、促进体內氧化。

  5、豌豆苗:含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质具有防癌抗癌功效。

  6、空心菜苗:具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益;还可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。此外,可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

  7、萝卜苗:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

  8、香椿苗:我国民间自古就有“食用香椿苗,不染杂病”之说。中医认为,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿苗还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿苗有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。具有清热解毒、健胃理气、祛风除湿、利尿解毒之功效。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

  9、松柳苗:松柳是碱性食品,香味浓郁,富含钙、钾、锌、磷等微量元素,还含有丰富的膳食纤维,发芽的种子含有大量的维生素C。食用后消化水解产生的盐基,可以中和体内多余的酸,达到酸碱平衡,经常食用感到精神饱满就是这个缘故。

  10、油葵苗:富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。含有丰富的钙、磷、镁、钾等矿物质、微量元素及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分,维生素B是绿豆芽的5倍。可以降低胆固醇、防止动脉硬化、改善心血管疾病,非常适合高血压患者及中老年人食用。还有改善精神衰弱及忧郁症,预防贫血的发生和延缓细胞老化、保持青春美丽的功效。常食可预防脚气病,保持人体血液酸碱平衡、抑制肠道疾病,增强消化力。

  11、黄豆芽:有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。含丰富的维生素E,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

  12、绿豆芽:豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。


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